站長對於自然科普的書籍真的情有獨鍾
因為透過閱讀這類讀物,可以知道許多自然界與科學界的奧秒
無論是植物花草生活,還是動植物
甚至是數學,化學,應用科學等,都可以從中了解它運用,緣起
這些知識也許日常生活鮮少用到,可是卻可以培養我們的邏輯與觀察能力
就像是世界上最毒的水母是哪一個
答案是澳大利亞箱形水母,牠是世界上最毒的海洋生物之一
像這類的知識,都可以從相關的書籍上閱讀得知而且書上寫的會比網路更詳細
什麼樣的啟蒙科學讀物才算是好的讀物呢?
最起碼要滿足這樣4個標準:
1.首先就是趣味性,不論是科普讀物還是科幻小說,都要有趣,能夠讓孩子感到好奇,讓孩子覺得有趣甚至是震撼,這樣才能激發孩子的探索欲望。
2.其次是科學性,也一定是以科學為基礎進行的書籍才值得閱讀。如果是科普讀物,一定要權威,而且要緊跟時代,展現最新的科學研究。
3.是通俗性,針對低年齡段的孩子,即使是複雜的規律,也要用通俗易懂,形象生動的語言表達出來,孩子能讀懂,哪怕讀得很淺顯,都會樹立孩子的閱讀信心,激發孩子的探索欲望。
4.最後就是思想性,科普讀物或者科幻小說,除了介紹知識,講述故事外,還要引導孩子樹立正確的三觀。
比如說如何對待科學,如何運用科學,我們可以利用科學為人類做些什麼,我們如何看待我們處所的世界。只有慢慢思考個人和群體的關係,擴大格局,才可能成為一個優秀的人才 。
最近我們家在金石堂挑的這一本安心豐味:產地上的餐桌12位在地小農的55道無毒美味私提案就是非常大推啊!
首先看它的目錄,內容的確勾起我的興致
而且價格親民,閱讀後,是值得重新反覆閱讀的好書
如果你對這類話題有興趣,這本是一個很不錯的選擇
書籍詳細介紹如下~參考一下吧
從上班族到農夫,他們充分感受心靈的充實與滿足;為傳統農業轉型再造第二春,是他們天生的使命感,也是他們將自我成就昇華的另一種形式。
本書中採訪12 個家庭,從每一個人的生命故事進入農村現場,以第一手圖文,呈現12種棄業從農後,對生命所感到的真實滿足。不僅呼應了我們對親近土地與田園生活的嚮往,也象徵了台灣社會價值的深層轉變。
這些家庭的主人,都是傳統農家子弟,或原本在都市討生活的人,他們深知務農維生是困難的事情,卻因種種因素回到家鄉繼承志業,他們堅持信念,尊重自 然、友善土地、與萬物共生,不僅為自己的家園闖出一條生路,還為家中農產品建立品牌,不僅成就自己,也為家庭和新農業注入一顧生機。
本書最精彩之處,在於深入探索每一位人物的生命故事,並了解這些農夫閒逸的生活,每一個農家都為他們珍愛的農作物擺出一桌窩心溫暖的美味,讓人充分感受到他們愛鄉土、愛原味的真性情。
本書特色
1. 12個棄業返鄉,再造農村新價值的性情中人的生命故事,讓你回味再三!
2. 直擊12個小農運用自家農作物製作,55道最推薦的家鄉味兒。
3. 深入農家,直擊有機農法實行現況,以及讓農作物精益求精的奮鬥故事。
4. 人生轉個彎,一切更簡單,面臨生活瓶頸之後轉職,讓生命更美好圓滿的勵志故事。
林立偉、林辰偉兄弟的有機夢,玉蘭茶園一棵茶樹種出五款茶
茶燻蛋─蜜香紅茶散發的甜香味使蛋更為清透回甘。
燻茶鴨─宜蘭鴨肉肥美加茶葉香,同時享受美食與解膩。
茶香虎咬豬─刈包與三層肉,搭配茶香,簡單美食也會變得不簡單。
烏龍茶豆腐─從孩子喜歡的食物著手改良,就會改掉挑食的習慣喔!
烏龍茶凍─茶餐的黃金比例是依時間經驗累積調配的。
章思廣傻瓜熱情種世界級玫瑰,玫開四度開出驕傲玫瑰人生
香草桶仔雞─純有機新鮮香草做的桶仔雞,保證是外面沒吃過的滋味!
玫瑰花果醬─檸檬取自於自家的果園,健康夠味。
玫瑰優格─天然的玫瑰花香,香甜沁心,非常適合做點心。
玫瑰汽泡飲─冰涼汽水加上玫瑰醬,就是消暑又養生的獨特飲品。
玫瑰蔬菜捲─無農藥污染玫瑰花加上季節水果的越南捲,開胃又營養。
卓明溪,大甲唯一自產自銷小農,從農業機具回鄉種芋頭的芋吉桑
芋頭飯─喜歡的材料多放點,吃飯開心就好
芋頭排骨酥湯─使用自家種芋頭,吃起來格外美味
薑絲燜芋梗─芋梗市面上難以取得,欲購請洽農家
炸芋片─芋片就是要豪邁大塊才好吃啊
從高薪黑手變身小農陳帥之,綺香園彌漫健康蔬果香
蔥蛋 ─一支蔥就足以做出可供多人食用的蔥蛋。
芋香紫米奶酪─自家種的有機糙米,吃起來最扎實健康。
培根炒高麗菜─炒高麗菜時加入米酒,可讓高麗菜吃起來更甜。
大陸妹佐百香果沙拉醬─長相平凡卻有甜香味的黃金百香果是美味秘密。
檳榔樹下孕育林文弘的咖啡大夢,放棄碩士光環守護林園咖啡
手沖咖啡(水洗豆)─不夠新鮮的咖啡豆不會膨脹,反而會產生坍塌現象。
虹吸式咖啡(蜜處理豆)─林園咖啡豆主要以直火式烘培機做中深烘培。
咖啡鬆餅─鬆餅可依自己喜歡的酥脆度來調整時間!
大陸新住民張彩燕扎根雙連埤,彩燕在地美食全台唯一蓴菜美味
馬告破布子蒸鱸魚─山泉水養的鱸魚完全沒腥味,簡單調味就很好吃。
高山仙草放山雞湯─新鮮仙草需要陰乾2年以上,才能做成仙草乾。
蒜油紅鳳菜─紅鳳菜是當地特產,原汁原味就很好吃。
白斬放山雞─放山雞吃得健康,人吃了也安心!
碧玉炒蝦皮─蓴菜醋是新鮮蓴菜泡在醋裡,需浸泡至少2年的時間。
木柴燒煮嫩仙草 吃過會思念,張容豪夫婦居深山 仙草飄鮮味
仙草茶─剛煮好的仙草茶需要過濾一次,來確認沒有雜質。
自製地瓜圓及芋圓─蒸好的地瓜要要以電扇吹涼,才能開始製作地瓜圓。
炒大白菜─用天然味精烹調食物既美味又健康唷!
三位高材生種出LV級芽菜,綠藤芽菜帶來美麗新世界
活力芽果汁─幾乎所有品種的芽菜都可用來打汁喔!
芽菜燒肉捲─怕生菜味,可搭配煎烤肉類一起入口,味道更香甜!
越式芽菜鮮蔬捲─用蔬果自然甜味,不需沾醬就別具滋味。
芽菜三明治─新鮮芽菜取代常見的美生菜,可以有效補充蛋白質能量。
豌豆苗炒鮮菇─新鮮芽菜久煮會破壞營養價值喔!
逐花蜜而居的蜂蜜先生,王長添釀出家庭與事業的蜜月旅行
水果蜂蜜三明治─白吐司加上水果與蜂蜜,就是最營養的早餐。
玉米片佐蜂蜜─直接將原味的玉米片拌入蜂蜜,可吃到玉米片的爽脆口感。
蜂蜜仙草─蜂蜜搭配仙草的組合,既營養又消暑喔!
紅豆蜂蜜湯─紅豆與蜂蜜都能滋補養顏,補充能量的最好補給品了!
蜂蜜酒燒雞─用蜂蜜酒燒出的雞肉,多了一層清香的味道。
志氣不小的小品蝸牛慢爬出頭天,詹家兄弟打造全台最大蝸牛王國
鐵板白玉螺─白玉蝸牛最適合用來烹調,無論煮湯、快炒都很適合。
醬爆白玉螺─吃地瓜葉長大的白玉蝸牛,養成肉質軟Q的美味。
涼拌白玉螺─清爽的白玉螺是夏天的家常菜。
椒鹽酥白玉螺─透過醃漬入味的白玉螺,味道不輸鹽酥雞。
九層塔熱炒白玉螺─自種的九層塔,香味更加分!
鄉庭特種訓練五星級待遇的雞,養雞狂人張進義 不一樣的退休生活
白斬雞─全家人都愛吃雞,便開啟了養無毒雞的生活。
桶仔雞─桶仔雞須用肉質細緻的小土雞來做才夠味。
山藥烏骨雞湯─白毛黑皮的烏骨雞,是很補的品種。
蒸蛋燴百合─用有機農法種植的蔬菜,吃起來格外鮮美。
祥豪打造羊咩咩的幸福天堂,楊仁豪為家族事業拼搏出夢想人生
羊奶蒟蒻─純正的羊奶是溫醇柔順而且有明顯的乳香味。
羊奶鬆餅─用羊奶代替水做出來的羊奶鬆餅更加可口。
羊奶歐蕾─加入羊奶的咖啡,很有提神效果。
羊奶饅頭─有羊奶味的饅頭,吃起來格外柔軟與營養。
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